Assemblage subtil composé des 3 cépages de notre vignoble.
Il réunit le fruité du pinot noir, la rondeur du pinot meunier et la fraîcheur du chardonnay pour des moments de convivialité en toute simplicité.
Région : CHAMPAGNE
Appellation : Brut Premier Cru
Cépages : 70% Pinot Noir / 20% Pinot Meunier / 10% Chardonnay
Contenance : 75 cl
ELABORATION
- Vinification : Cuves acier émaillée et inox / fermentation malolactique effectuée.
- Assemblage : Terroirs Premier et Grand Cru, Avenay Val d’Or, Mutigny, Oger, Verzy, Verzenay. 30% de vins de réserves issus de 2 années différentes.
- Dosage : 10 g/litre
DEGUSTATION
- Œil : Robe or clair, reflets dorés, bulle fine et persistante
- Nez : Expressif de poire, de pomme granny, de viennoiserie et brioche
- Bouche : Ronde et chaleureuse où la souplesse du pinot Meunier se mêle aux arômes de viennoiserie et de fruits blancs.
CONSEILS
- Servir entre 9° et 10°
- Vieillissement en cave : 18 mois minimum
ACCORDS METS ET VINS
- Idéal pour un apéritif dînatoire, assortiments sucrés ou salés.