Champagne Michel Marcoult Brut Tradition blanc


Champagne Michel Marcoult Brut Tradition blanc

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Cuvée historique du domaine, ce champagne est représentatif de notre démarche de vinification.

Région : Champagne
Appellation : Champagne
Cuvée : Brut Tradition
Couleur : Blanc
Cépages : 60% Chardonnay,  40% Pinot noir
Alcool : 12°       
Contenance : 75 cl        
         

 

Elaboration  ELABORATION

  • Culture raisonnée
  • Vendanges manuelles, entières
  • Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Fermentation malolactique
  • Utilisation de levures sélectionnées,
  • Vinification classique,
  • Elevage en cuve inox,
  • Assemblage,
  • Filtration légère,
  • Elevage sur lattes avant dégorgement

 

Dégustation  DEGUSTATION

  • OEIL : Couleur or, claire.
  • NEZ : Elégant, fruité, arômes de jasmin, arômes d'abricot, arômes d'amande, arômes de pêche.
  • BOUCHE : Fruitée, généreuse, souple, notes de citron, notes de fruits frais, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

 

picto-conseil  CONSEILS

  • Servir entre 6° et 8°
  • A consommer entre 2018 et 2022

Accords mets / vins  ACCORDS METS ET VINS

  • A vocation apéritive, Poissons grillés, Viandes blanches, Fromages frais

            DISTINCTIONS

  • Concours général agricole 2017 : Médaille d'argent
  • Concours Agricole de Paris 2017 : Médaille d'argent
  • Concours des vins de Lyon 2017 : Médaille d'or

 

 

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